原料介紹｜丁香花苞 (Clove Bud)

丁香花苞精油的植物來源與產地

丁香（Clove）為桃金孃科（Myrtaceae）的常綠喬木，植物學名 Eugenia caryophyllata（另一常見異名為 Syzygium aromaticum），靈樹供應的原料主要產地為馬達加斯加，品號 2051EMJ。香氣素材取自尚未開放的乾燥花苞，這也是品名標示「花苞（Bud）」的原因。

這支素材採購時有兩個必須指明的地方。其一，同一棵丁香樹可以取得三種不同的精油原料：花苞油（bud）、葉油（leaf）與莖油（stem）。三者的成分輪廓與氣味品質差異明顯，一般以花苞油的香氣最為圓潤細緻，葉油與莖油則相對粗獷。三者價格與用途不同，規格書上必須明確寫出萃取部位，只寫「丁香精油」並不足以鎖定規格。其二，中文品名相近的丁香羅勒（Ocimum gratissimum）屬唇形科羅勒屬，與丁香分屬完全不同的科屬，只是因為同樣含有丁香酚而在氣味上有相似之處，兩者不可互相替換。建議一律以拉丁學名搭配萃取部位、產地與品號交叉確認。

萃取方式：水蒸氣蒸餾

本項原料採用水蒸氣蒸餾取得，以乾燥花苞投料，讓揮發性成分隨蒸氣帶出後冷凝分離。已知特徵成分以丁香酚（eugenol）為絕對主體，通常佔極高比例，另含乙酸丁香酯（eugenyl acetate）與 β-石竹烯（β-caryophyllene）。丁香酚含量高低是丁香類原料分級與定價的主要依據之一，也是後續配方安全評估的關鍵數據。實際比例會因產地、採收批次與蒸餾條件而有差異，一律以每批隨貨附上的 COA／GC-MS 報告為準。

香氣特徵

丁香花苞在調香分類上歸於辛香調（spicy），氣味溫暖濃烈、甜辛交織，帶有明顯的木質與微微的藥感尾韻，是辛香調中辨識度最高的素材之一。外觀為淡黃色至棕黃色，久置後顏色可能加深，質地略帶黏稠。香氣強度極高、擴散力強且留香持久，在配方中屬於中後調。與同為高強度辛香素材的肉桂皮相比，肉桂皮偏向甜暖的桂皮醛路線，丁香則以丁香酚的辛甜藥香為主軸。以上為調香領域廣為人知的香調描述，實際香氣仍會因批次與產地而有差異，各香調的定位可延伸閱讀精油香調有哪些。

調香與代工常見應用

丁香花苞在配方中常用於東方調、辛香調與節慶香氣的骨架，是耶誕香、香料茶調、皮革調的經典組成，也常與檀香、香草、柑橘與樹脂類素材搭配。代工端要特別注意的是：第一，丁香酚屬於 IFRA 訂有使用限量的成分，同時也是歐盟規定須標示的過敏原成分之一，高濃度時對皮膚與黏膜具刺激性，塗抹型產品的添加量必須依產品類別逐一核算，且不可未經稀釋直接使用；第二，用量極少即會主導整個配方，建議先製成 1%／10% 工作液再行調配；第三，原料本身顏色偏黃棕，可能影響成品色澤，淺色劑型需先試作確認；第四，丁香酚與鐵離子接觸容易產生變色，生產與盛裝應避免使用鐵製器具，包材也建議先做相容性測試。用量規劃請依 IFRA 規範確認各產品類別的添加上限，相關實務可參考IFRA 認證實務指南；投入代工前的包材與濃度重點，可延伸閱讀精油 OEM／ODM 代工避坑指南。

靈樹供應馬達加斯加產丁香花苞精油原料（品號 2051EMJ），1kg 起訂、隨貨附 MSDS 與 COA 等分析文件，規格書可載明學名、萃取部位與產地以避免同名素材混淆。若需要將這支素材導入自有品牌的香氛產品，歡迎參考芳香產品代工服務，或直接與我們聯絡洽詢原料報價與代工打樣。

← 返回專欄文章