原料介紹｜肉桂皮 (Cinnamon bark)

精油原料肉桂皮：琥珀色精油瓶與捲成筒狀的肉桂皮及散落樹皮碎片，米色亞麻背景暖調光

肉桂皮精油的植物來源與產地

肉桂皮（Cinnamon bark）取自樟科樟屬常綠喬木的樹皮，靈樹供應的原料植物學名為 Cinnamomum cassia，也就是一般所稱的中國肉桂（Cassia），主要產地為中國。樹齡足夠後剝取內層樹皮，經乾燥後自然捲曲成筒狀，即市場上熟悉的肉桂捲皮形態。選購時有兩個容易混淆的地方：其一，市面上另有錫蘭肉桂（Cinnamomum zeylanicum），與 cassia 屬於不同物種，樹皮質地與香氣強度都不同；其二，同一棵肉桂樹的樹皮與葉片會蒸餾出成分差異明顯的兩種精油，價格與應用也不同。下單前務必同時確認學名與萃取部位。

萃取方式：水蒸氣蒸餾

本項原料以水蒸氣蒸餾（Steam Distillation）取得。樹皮需先粉碎以增加蒸氣接觸面積，再讓蒸氣帶出其中的揮發性香氣分子，經冷凝與油水分離取得精油。樹皮質地緻密，蒸餾所需的時間通常較葉片類植材長，成品顏色偏深，多呈黃棕至紅棕色。肉桂皮精油的香氣辨識度主要來自肉桂醛（cinnamaldehyde）這一類成分，實際比例仍以每批隨貨附上的 COA／GC-MS 檢測報告為準。

香氣特徵

肉桂皮精油在調香上歸類於辛香料調（Spicy），香氣溫暖濃郁、帶有明顯的甜辛與辛辣印象，尾段帶木質與樹皮的乾燥感，擴散力強，少量即能主導整體氣味方向。與同屬辛香料系列、帶有藥感與丁香酚特徵的丁香花苞相比，肉桂皮的甜感更外顯、辛辣的攻擊性也更直接。以上為業界普遍認知的香調描述，實際香氣會因產地、樹皮等級與批次而有差異。

調香與代工常見應用

肉桂皮精油是東方調與辛香調配方的經典素材，在秋冬香氛、節慶禮盒、香氛蠟燭、線香與居家擴香產品中出現頻率很高，常與柑橘、樹脂或木質素材搭配，用來堆疊溫暖厚實的節慶氣味印象，相關的產品規劃可參考年節禮盒 OEM 客製方案。安全與法規上必須特別留意：肉桂皮精油屬於高致敏性素材，肉桂醛與相關成分在 IFRA 規範中有明確的使用限量，也列於歐盟過敏原標示項目之中，用於膚用產品時需嚴格控制添加濃度，並事先完成配方相容性與刺激性評估。相關的規範與文件實務可延伸閱讀IFRA 認證實務指南。